12月28日-31日，经过4天的激烈角逐，2024年“海河工匠杯”技能大赛暨第三届全国技能大赛（中式烹调羊肉烧烤、中式面点项目）天津选拔赛在维多利亚老品牌vic3308圆满落下帷幕。

中式烹调（羊肉烧烤）和中式面点技能大赛由天津市人力资源和社会保障局主办，大赛以“乡村振兴”为主题，汇聚了来自天津各区酒店与院校的42名优秀选手，共同展示了传统技艺的魅力和乡村振兴背景下职业技能的崭新风貌。

本次大赛聚焦中式烹调（羊肉烧烤）与中式面点两大经典技艺，旨在通过技能比拼，激发乡村地区对传统美食文化的传承与创新，为农村经济发展与农民就业增收贡献力量。羊肉烧烤与中式面点作为中国传统美食文化的瑰宝，不仅承载着丰富的历史文化内涵，更是推动乡村经济繁荣的重要力量。

中式面点赛项同样精彩纷呈。选手们需在规定时间内完成神秘面点基本功制作、规定品种鲜肉包子制作、自选品种创意酥点制作以及自选地方风味名点制作等四个模块工作任务。从经典的鲜肉包子到创意十足的酥点，每一件作品都凝聚着选手的心血与智慧，展现了他们对传统美食的深刻理解和创新追求。

大赛期间，每一道精美的面点或烧烤作品都被精心设计、展示，让观众在品尝美味的同时，也能感受到中国传统美食文化的独特韵味。作品不仅记录了选手们的辛勤付出和卓越成果，也成为了大赛的珍贵记忆和宝贵财富。

通过技能比拼和成品展示，本次大赛不仅搭建了烹饪技能人才展示精湛技能、相互切磋技艺的平台，更加充分发挥了职业技能竞赛引领示范作用，推动乡村振兴相关领域技能人才队伍建设，以技能竞赛赋能天津经济社会高质量发展。